Tallinna uusima restorani Rae Meierei trumbiks on oma juustuvabrik

Eesti Maitsete Saatkond avas Tallinna vanalinnas omanäolise Rae Meierei, mille märksõnadeks on juustutootmine, ainulaadne sisekujundus, autorikokteilid ja mitmekülgne menüü.   Restorani kaheaastast teostusperioodi juhtis projekti autor, tuntud restoranipidaja ja restauraator Pavel Gammer, kes on väga hoolikalt läbi mõelnud kõik interjööri ja menüüga seonduvad detailid. Köögifilosoofia on loonud mainekas tippkokk Dmitri Rooz, kes esindas tänavu Eestit … Continued