RETSEPT: Magusalt pähkline maiuspala sügiskaamose leevendamiseks

Trotsimaks sombust sügisilma ning käimasoleva hooajaga kaasnevat väsimust, arenda näiteks oma küpsetamisoskust ning premeeri end ja oma armsaid lähedasi energiast pakatava koogiga. Magusalt pähkline ja šokolaadine maius aitab suurepäraselt valitsevast pimedusest tuleneva halva tuju vastu ning viib mõtted helgematele radadele.   Vaja läheb   Koogipõhi: 4 munavalget 3 dl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 1 tl … Continued

RETSEPTISOOVITUS: Tervislikult valgurohke kodujuustukook

Foto: Kristian Neemela Sulatatud juustu ja hapukoore kõrval on selle koogi staar Alma kodujuust hapukoorega – tänuväärne piimatoode, mis hiilgab kõrge valgusisaldusega, sisaldab kasulikku kaltsiumi ja hädavajalikke rasvhappeid. Lisaboonusena on kodujuustu kasutusvõimalused ka toidu valmistamisel väga mitmekesised. Kuigi eestimaalased armastavad süüa kodujuustu eelkõige külmades roogades, on see on imehea ka kuumtöödelud kujul. Eriti hästi sobib … Continued

ŠOKOHOOLIKUD, SIIN ON MIDAGI TEILE! Šokolaadikook, millele ei saa vastu panna

Tekst ja foto: Lisete Laisaar   Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri kergelt rasvaga ja vooderda küpsetuspaberiga 20cm (kasutasin 24cm läbimööduga vormi, sobis ka väga hästi) läbimööduga koogivormi põhi ja küljed (olin laisk ja mõtlesin “poh yolo” ja panin küpsetuspaberi ainult põhja). PÕHI 250 g    väga peent valget suhkrut (kasutasin tuhksuhkurt) 150 g    toasooja … Continued

LIISI LAANEMÄE TOIDUBLOGI: Õuna-martsipanikook nädalavahetuseks

VAJA LÄHEB: Põhi: 3-4 väiksemat õuna 100 g martsipanimassi 3 dl jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl vaniljesuhkrut 0.5 dl suhkrut 1 muna 1,5 dl piima 50 g sulatatud võid Kate: 30 g külma võid 4 sl demerara suhkrut 3 sl jahu VALMISTAMINE: Tükelda õunad väiksemateks kuubikuteks. Riivi martsipanimass (martsipanimassi riivimine õnnestub hõlpsamalt kui hoiad … Continued