KOHVIEKSPERT KERSTI GRANBAK: nipid poest parima kohvi valimiseks & kodus valmistamiseks

Uurisime illy kohvi müügijuhilt ja kohvikoolitajalt Kersti Granbakilt, kuidas kodus head ja kvaliteetset kohvi saada. Kas vastab tõele, et espressos on kõige rohkem kofeiini? Väide ei vasta tõele. Tegelikult on espresso kohvijookidest kõige madalama kofeiinisisaldusega. Intensiivne maitse tuleneb espresso valmistamisviisist. Kõige kofeiinirikkamad kohvijoogid on pätikohv (kohvipuru tassi, vesi peale), filterkohv, presskannukohv. Mida kauem on kohvipuru … Continued

MÜÜT VÕI TEGELIKKUS: kohv jätab hammastele plekid

Tekst: Annika Andresen Foto: Shutterstock Müüt 1: kõrrega juues ei teki hammastele plekke, sest kohv ei puutu hammastega kokku  Ei pea paika! Tegelikult on pea võimatu kõrrega juues vältida kohvi kokkupuudet hammastega. Kui tunned suus kohvi maitset, siis on hambad juba kohviga kokku puutunud.   Müüt 2: kohvi ja vett tuleb juua vaheldumisi Täpselt nii, … Continued

TOIMETUSE BLOGI: Tassike kohvi või romaan kuuma itaallasega

Tekst: Kristiina Virt Foto: Shutterstock Kolm aastat tagasi tutvusin Kreekas ühe kirgliku itaallase Marioga (milline iroonia!), kes saatuse kombel meie valitud hotellis töötas. Ta oli animaator ning metsikut draivi kiirgus temast kilomeetrite kaugusele. Iga kord, kui Mario kellelegi midagi tõestades ja samal ajal intensiivselt kätega õhku liigutades basseini ette jõudis, hakkasid päikese käes kuldpruunikaks küpsenud … Continued

Starbucksist saab nüüd tellida ükssarviku kohvijooki!

Toimetas: Annika Randmann Kahjuks peame tõdema, et ükssarvikuid päriselus ei eksisteeri. Kui õnneks eksisteerivad nad nüüdsest Starbucksis, kus selleteemalise frappuccino endale tellida saab. See silmailu pakkuv jook on tehtud kasutades roosat pulbrit, mida kohvikreemi sisse segatakse. Jooki on lisatud ka mango siirupit ning kõige peale raputatud veel sinist pulbrit. Selle joogi muudab eriti maagiliseks aga … Continued