HAPUKAPSAS & KEEFIR – Hollywoodi staaride uued lemmikud

Eestlastele harjumuspärased, Hollywoodis eksootilised: hapukapsas ja keefir on superstaaride uusimaks salenemisretseptiks.

Lisaks organismi puhastamisele, on hapukapsal ja keefiril teisigi kasulikke omadusi. Näiteks sisaldab 100 grammi hapukapsast ainult 19 kilokalorit, mis teeb sellest n-ö negatiivse kaloraažiga toiduaine. Teisisõnu, põletad hapukapsast süües rohkem kaloreid, kui neid toiduga saad ning sama põhimõte kehtib ka keefiri kohta. Geniaalne!

Piimhappebakterid toimivad ühtlasi ka looduslike konservantidena, mis aitavad toiduainetes sisalduvatel vitamiinidel, mineraalainetel ja mikroelementidel paremini säilida. Just seetõttu ei suudagi tavaline piim ning peakapsas oma hapendatud vastetega kasulikkuse poolest iial konkureerida.